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职位描述
- 餐厅运营
- 绩效奖金
- 五险一金
- 周末双休
2.确保员工健康证、每日晨间记录、每日消毒记录、菜品验收及退货记录、中心温度测试、菜品留样记录、培训记录以及其他食药监所要求的台账齐全并上墙；与药监局等政府部门外部工作沟通，各子公司HR 协调等，确保各项协调工作圆满完成；
3.餐厅食品、环境卫生抽查 100%合格；色香味（审核餐厅每周菜单，要求厨师长每周出一个新菜品每月推出 1~2 款不同菜系，提供食品改善方案并组织实施，确保每天供应的菜品色香味俱全）；积极筹备餐厅活动，按需完成餐厅活动布置与菜品出品，提升用餐满意度；
4.确保餐厅各设备正常运行，确保员工正常操作，发现问题及时安排维修；
5.不定期抽查每日所需主、副食品、原材料到货情况，所送物料是否超出预定量。对每天所供的菜肴进行原材料成本控制，了解货源情况和食品原材料价格，根据季节变化，适时更新调整菜谱；
6.餐厅设备运行无安全事故和重大安全隐患；确保餐厅整体区域的卫生管理达到行业标准；（餐桌椅、不锈钢柱子无油污渍、备菜区、餐盘放置区、饮料区干爽清洁无水渍）；
7.及时完成上级领导交代的所有任务。
刘女士 本月活跃
竞争力分析
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- 公司名称均胜集团有限公司
- 法定代表人王剑峰
- 成立日期2001-09-04
- 企业类型有限责任公司（自然人投资或控股）
- 经营状态存续
- 注册资金12000万人民币
工作地址
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更新于：2024-05-09
电子营业执照
京公网安备11010502032801
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