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厨师长

8-13K

广州 3-5年 学历不限

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公司基本信息

以饭湘许

未融资

500-999人

餐饮

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职位描述

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  • 中餐
  • 3-5年
  • 151-300平米
  • 连锁餐厅经验
  • 成本管控能力
  • 熟悉食品安全/卫生管理
  • 川菜
  • 湘菜
  • 创意融合菜
该岗位工作地点为公司旗下所有门店，需接受公司调配。
一、岗位职责：
1、全面负责门店厨房的组织管理、指挥和烹饪工作；
2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位；
3、负责菜品成本管控，合理使用各种原料，减少浪费，以把控良好的毛利率；
4、负责厨房团队管理，人员排班、人效管控、员工考核等工作；
5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范；
6、培养后厨技术岗及管理岗，为公司的发展储备后厨人才。
任职资格：
1、22-35岁以内，2年以上湘菜烹饪经验，2年以上本岗位管理经验，有中式连锁餐饮厨房管理经验优先考虑；
2、对后厨动线、品质标准有系统的认知；
3、技术扎实，出品稳定，成本意识和管控能力强；
4、精通烹饪知识，熟悉食品卫生和安全管理；
5、具备优秀的团队管理能力和人才培养能力，良好的沟通能力、学习能力和适应能力；
6、熟练使用办公软件，有良好的数据分析能力。
公司目前在筹备六家新店，其余门店也在筹备当中，欢迎优秀的你加入我们！

薪资详情

薪资范围：8000-13000元/月
发薪日：20日
底薪：8000-13000元/月
奖金补贴：绩效奖金

李女士 今日活跃

以饭湘许·HRBP

竞争力分析

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个人综合排名：在人中排名第
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BOSS直聘严禁用人单位和招聘者用户做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件、收取求职者财物、向求职者集资、让求职者入股、诱导求职者异地入职、异地参加培训、违法违规使用求职者简历等，您一旦发现此类行为， 请立即举报

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公司介绍

广州市以饭湘许餐饮管理有限公司自成立至今拥有“红福宴”、“南栖”、和“以饭湘许”三个餐饮品牌。公司坚持以“一切以顾客为中心，让顾客吃好”的经营理念，打造新生代湘菜品牌。我们品牌以年轻、活力、清新为特点，以“让餐桌成为离幸福更近的地方”为使命，以连锁经营为核心业务，打造一站式的餐饮运营体系，为实现和顾客成为朋友，打造受人喜爱的餐饮品牌的企业愿景而奋斗。
从2015年起创立，迄今已有30多家门店，分布在广州，佛山，东莞，中山等。2022年，我们在疫情期间，开出5家新店，2023年我们蓄势待发，6家门店在筹划当中，需要志同道合的您加入！
你有才华，我们有平台，期待公司与伙伴共赢。
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工商信息

  • 公司名称广州市以饭湘许餐饮管理有限公司
  • 法定代表人黄凌生
  • 成立日期2017-07-26
  • 企业类型有限责任公司（自然人投资或控股）
  • 经营状态在营
  • 注册资金100万人民币
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工作地址

广州天河区萌芽1968科技企业孵化基地L07-2栋以饭湘许办公室2楼
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更新于：2024-05-13

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