职位&公司对比

职位详情

• 上海
• 3-5年
• 高中
• 日结

• 5年以上厨师长经验
• 直营店经验
• 西餐经验
• 成本管控能力
• 自主研发新菜
• 培训能力
• 直营店
• 有厨师长经验

1.负责研发并制定餐厅菜品目录，开发合理的套餐形式，有效的提高了餐厅单笔销售金额，促进销售。 2.对餐厅厨房进行管理，保证食直聘品安全，合理安排人员工作。 3.负责餐厅出品质量，并对配送货物的质量数量进行实时kanzhun监管。 4.与前场售卖人员进行沟通，及时得到游客对菜品的反馈。 5.做好成本控制，每日单据及时送达成本核算处，保证账目日结日清。 6.对负责区域的厨房设备进行每日巡检，发现故障及时上报维修。 7.针对营业额，每日制kanzhun定工作计划，合理进行备料。 8.每日收档后认真进行盘kanzhun点，并做好记录，确保账目真实准确。 9.执行完成上级领导交办的任务。 其他要求： 1、高中或同等以上学历 2、5年以上管理工作经验 3、本岗位业务操作熟练 4、食品卫生安全法规 5、45岁以下，身体健康