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职位描述
- 中餐馆
- 传菜
- 全职
2.面带微笑,仪表整洁,佩戴有姓名且正确的铭牌,站立端正;
3.做好开餐前的准备工作，接受主管的工作分配和指导，按质、按量、按时完成主管分配的各项工作任务.积极配合值台员准备好调料、配料，及传菜所需的用具，主动配合厨师做好出菜前的准备工作;
4.了解菜品特点、名称和服务方式，熟悉各餐位及宴会厅位置以及当餐预订情况和相关事项，并提醒值台服务员;
5.将菜单上的所有菜点按出菜(上菜)的次序准确无误地传送到值台员处(餐厅)，传菜要迅速。对所负责区域内的传菜，及时和值台员沟通，等客人入座后，通知厨房发菜，并控制好时间(客人入座后10分钟要上*道热菜);
6.传菜时要使用托盘，送入值台处，托盘必须保持清洁;
7.餐中，协助值台员及时将脏餐具撤回洗碗间，并分类放置;协助厨师长把好菜点质量关，上菜前检查菜肴质量，不合格的及时退回;要及时沟通前后台信息，将就餐客人的要求及意见及时反馈给厨房，并负责落实。
8.餐后，要将餐厅内的餐具撤回洗碗间分类放置，清理好岗位卫生，接受检查。
任职资格:18-40岁，**不限，高中及以上学历，能吃苦耐劳，学习能力强，具备较好的亲和力，服务意识强。
原标题：《餐饮传菜员》
薪资详情
发薪日：15日
向女士 3日内活跃
竞争力分析
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- 公司名称成都丁海记茂业餐饮管理有限公司
- 法定代表人陈娟
- 成立日期2023-08-07
- 企业类型有限责任公司（自然人投资或控股）
- 经营状态存续
- 注册资金80万人民币
工作地址
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更新于：2024-06-05
电子营业执照
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