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研发总监（烘焙食品）

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  • 烘焙类研发
1.熟悉面包，传统糕点等烘焙类产品，熟悉中式点心及新中式产品创新思维中点，面包，蛋糕理念，新品研发，人员管理，品质把控洞察市场消费趋势和需求，结合公司定位提出相应的产品开发方向和方案，主要负责研发烘焙类食品
2.主导新产品的规划立项及竞品分析，完成产品落地生产上线。
3.负责新产品的标准作业指导书SOP的制定及产品的各种测试分析。
4.对工厂员工进行新品培训和工艺转化指导，优化改善现有产品使其更具竞争优势。
6.产品的成本控制，成本核算及管理，原辅料的筛选及控制。
7.熟悉相关食品安全法律法规，执行标准的审核
8.主持研发部门日常工作及人员管理，带领团队高效完成生产工作任务。

认证资质

  • 人力资源服务许可证

王女士

锐仕方达·猎头顾问

竞争力分析

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更新于：2024-05-17

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