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职位描述
- 成本管控能力
- 食堂/团餐
- 有厨师经验
- 不招学徒
- 1到2年厨师经验
- 食堂/团餐经验
- 中餐经验
- 炒菜经验
- 川菜
- 湘菜
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱岗位职责：
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
地址：惠州水口, 常平、大朗
原标题：《小锅厨师》
薪资详情
发薪日：30日
杨女士 今日活跃
竞争力分析
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- 公司名称祥隆（东莞）餐饮管理有限公司
- 法定代表人刘寿平
- 成立日期2015-11-10
- 企业类型有限责任公司（自然人独资）
- 经营状态在营
- 注册资金1000万
工作地址
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更新于：2024-06-04
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