为什么肯德基和麦当劳不卖酒精类饮品?

同为美式快餐的好伦哥、必胜客都有酒精类饮料,为什么肯德基和麦当劳没有呢?炸鸡、辣鸡翅、鸡米花跟啤酒也算绝配,卖啤酒想必也能很大程度提升炸鸡类的销售额吧?

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  • 个人觉得,不卖啤酒的最大原因可能是选择消费群体、维护品牌形象。现在麦肯的形象还是 “年轻、美好、纯洁”,一个 “与社会问题隔绝” 的地方,小朋友有儿童乐园,学生可以来做作业、开生日趴,家长除了子女的肥胖问题也没有别的担心。可一旦卖啤酒,自然招来纹身男、抠脚汉这类人,粗言秽语、乱丢乱吐、借酒生事,店里的氛围就完全不一样了。
  • 因为属于快餐 酒精类的容易滞留客人 
  • 很多人吃肯德基麦当劳是为了方便,而不是聚会或者享受美食,既然是为了方便快捷那么接下来应该有事要去办,喝酒误事呀……
  • 追求客流量更新频率,缩短了客户用餐时间,其次维护品牌形象,减少了因酒精引起的不确定因素。
  • 因为肯德基和麦当劳提倡健康饮食、所以不卖酒精类饮食。
  • 因为它的营业执照没有包含这些
  • 市场定位导致受众存在差异
  • 因为酒精加炸鸡会中毒
  • 它们两者属于快餐类,填加了酒精磊饮品会使客人停留,影响销售
  • 单从翻台率角度。 售卖酒精类饮品,会直接增加顾客停留时间,直接影响翻台率,影响营业额。