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- 火锅
- 3-5年
1负责处理厨房的运作,执行餐饮经理下达的各项工作任务和指标;
2.负责制订厨房的各种工作计划;
3.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解決现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
4.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制
食品成本;
5,检查厨房所属各岗位员工的操作规范,妥善处理客人对出品的投诉。
职位要求:
1具有十年以上连锁餐饮行业工作经历,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
2.有3年以上团队管理经验优先,有火锅、高端餐饮相关职业出身。
3.有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相关的经验;
4.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作,对餐饮工作有较高的工作热情。
原标题:《誉悅工场招聘厨师》
薪资详情
发薪日期:15日
社保类型:五险
叶女士 半年前活跃
竞争力分析
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公司以传承火锅工艺为初衷,以弘扬火锅美食为使命,以再造火锅文化为愿景;公司目前主营业务为五大板块:
一是技术生产:严格遵守《中华人民共和国食品安全法》生产独具民族特色的《钟姐辣妹》火锅底料和调味品并向全球销售。
二是物流配送:原料、食材由中央厨房统一加工生产后向全国向各直营店统一配送。
三是运营管理:以“公司服务于门店”为核心理念,以点对点的形式全面帮扶、推动各直营店的运营管理工作。
四是人才培养:建立内部职业学院,以服务九庄运营为核心,培养伙伴上岗竞争力和职业规划为核心开展内部培训工作。
五是文化推广:《煮绎》火创历史文化展厅的打造,率先在华东推出以火锅文化为主题工业游项目,全面推进火锅文化在华东的认知度。
公司坚持贯彻“以诚信服务大众,以品质讲述味道”经营宗旨和“三个满意度”为核心的内部管理原则。倡导执行,团队、学习的主流文化。历秋夏,越冬春;通过九庄人的不懈努力,赢得了华丽的消费体验和社会荣耀。
工商信息
- 公司名称浙江誉悦工场食品科技有限公司
- 法定代表人张富才
- 成立日期2015-10-30
- 企业类型有限责任公司(自然人投资或控股)
- 经营状态存续
- 注册资金800万人民币
工作地址
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精选职位
更新于:2024-08-28