宁波引发绿色食品有限公司

宁波引发食品是宁波引发绿色食品有限公司旗下品牌。企业简介 宁波引发绿色食品有限公司成立于1993年，位于太白山脚下风景秀美的鄞州区东吴镇，厂区占地58亩，厂房面积30000m2，现有员工120余人，其中专业技术人员18人，建有标准化食品生产车间5个，年生产能力30000吨。经过二十多年的技术沉淀与市场推广，已发展为一家集研发、种植、加工、销售于一体的综合性食品加工企业。雪菜加工腌渍技艺被列为浙江省非物质文化遗产，作为宁波地区最早从事雪菜、梅干菜加工的企业之一，引发公司有幸成为这项非遗的保护单位和传承者，在厂内设立了鄞州雪菜博物馆，向人们介绍雪菜的知识，讲述百年的故事。因此工厂也成为一个传承雪菜文化的教育基地和花园式工厂。 公司作为宁波市农业龙头企业，常年管理着2000亩蔬菜种植基地，设有市级工程研发中心和检测中心；建立了从种植、腌制、加工到销售的追溯体系，基本实现了从生产岗位信息采集到产品追溯信息查询的一体化。工厂先后通过了HACCP体系和ISO22000食品安全管理体系认证。 公司致力于做好几种传统食材，追求产品品质卓越，并坚持做到以下几条原则：一、从种子到成品，在闭合的供应链里控制产品的安全、清洁、稳定。二、风味来自传统发酵而非过多添加。三、规模化和专业化。 区别于传统酱腌菜廉价、不健康的形象，公司将自己的小菜产品定位为帮厨烹饪类产品，是对一份老“味“的呈现。恪守日晒、盐渍、发酵等不可省略环节，重视天时、地利对产品作用力，让那些需要繁复步骤和长时间等待的食材能服务于快节奏的都市生活，使得梅菜扣肉、雪菜大黄鱼、片儿川等江南珍馐简单易得。 我们还生产传统的中华美食——龙虾片、年糕。我们生产的龙虾片出口世界各国。 我们目前不仅针对于家庭消费者，还服务于知名餐饮连锁企业和中央厨房品牌，其中包括位列世界500强的企业，为客户提供安全、清洁、稳定的食材。