烘培主管

相关职位简介

• 来源：厦门中今鑫大食品有限公司

  烘培主管

  岗位职责：1.执行和完善烘焙管理规章制度.规范作业标准及流程，提高效率，降低成本；2.及时处理产品质量问题，参与解决客户投诉相关事宜，并提出合理化改善措施；3.现场管理的督导.6S执行情况.设备安全操作维护情况，确保安全生产，对异常情况及时发现及时纠正处理；4.对下属员工进行业务技能培训和考核，提高员工素质和工作效率；5.接受并完成上级交代的其它工作任务。任职要求：1.一年以上烘焙行业管理工作经验，具备较强的领导力.沟通协调能力.执行力；2.能独立制作多款不同风格的烘培产品，熟悉各项工艺操作流程。3.热爱开发新品，对于儿童可食用烘培产品有所了解，有相关营养学知识

  所需技能： 烘焙师、中式点心

• 来源：大连润盒云网络科技有限公司西岗区分公司

  烘培主管

  岗位职责：1.熟悉烘焙部门业务流程及要求2.负责烘焙部门的日常运营和管理3.负责本部门员工的管理及考核4.安排员工完成部门工作并严格遵从操作规范及质量要求5.监督检查设施设备的维护剂保养，并进行门店库房及物料管理6.预估次日用餐人数，制定生产计划，满足销售需求任职要求：1.3年以上相关工作经验（烘焙类商品的加工与制作）2.具有本科或以上学历，并持有相关职业技能证书3.有相关管理经验，并熟悉业务流程4.具有较强的组织协调能力，工作认真.主动，热爱本职工作5.有较强的成本意识.并熟知相关成本核算方法及成本控制方法6.有大卖场经验者优先

  所需技能： 烘焙师、中式点心、八小时工作制、月休六天、五险一金、餐补

• 来源：常州乐事电子商务有限公司

  烘培主管

  岗位职责：1.主持烘焙部日常工作，根据公司的经营状况与要求，制定部门工作计划，及时完成上级的工作任务，传达公司文化精神；2.熟悉各种蛋糕.西点.面包.冻品的制作；3.具备专业烘焙经验.单独会制作新式裱花，懂面包.西点.披萨汉堡等产品制作技巧；4.根据原料的特性结合流行产品进行创新与改进，协助公司新品研发及制作；5.负责现场培训客户及学员烘烤各类欧包.餐包等西式面包；6.了解顾客需求，对面包类产品发展趋势有深刻认识，了解主流烘焙企业产品情况；7.能自主设计制作新产品，有独立开发新产品能力，有良好的成本控制意识，全面负责公司的新产品的开发/制作；8.精通烘焙技术基础理论，有较强创新精神和创新能力；职位要求：1.2年以上烘焙部门独立管理经验，有大卖场经验者优先。2.热爱烘焙事业，必须身体健康，并有健康体检证明3.有明锐的洞察力随时根据市场环境调整产品4.负责对厨房原料进行成本核算，熟悉并会制定烘焙工艺流程；5.有一定的抗压能力，按期完成工作指标；6.为人正直踏实，服从分配，对工作认真负责，对食物负责，对食客负责；

  所需技能： 西式点心、中式点心、烘焙师、月休四天、绩效奖金

• 来源：贵州星盒纵横网络科技有限公司

  烘培主管

  工作职责：1.主持烘焙部日常工作，根据公司的经营状况与要求，制定部门工作计划，及时完成上级的工作任务，传达公司文化精神；2.熟悉各种蛋糕.西点.面包.冻品的制作；3.商品订货，原料订货，物料和工具订货；4.降低缺货率，保持库存准确性；5.部门人员管理，做好员工的岗位技能培训，并做好每月的员工排班及KPI考核等工作；6.监控各个环节的异常，参数的调整，时效管理，明确工作指标，确保员工的工作完成质量；7.各类报表.数据的汇总及分析；8.能自主设计制作新产品，有独立开发新产品能力，有良好的成本控制意识，全面负责公司的新产品的开发/制作；9.跟踪烘焙部门客户服务体验，推动改善客户服务KPI；10.有责任感，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；11.与相关部门做好协调工作；任职要求：1.大专及以上学历，3年以上工作经验2.2年以上烘焙部门独立管理经验，有大卖场经验者优先。3.具有较强的组织协调能力，工作认真.有团队意识，积极主动，热爱本职工作；4.有较强的成本意识.并熟知相关成本核算方法及成本控制方法；5.熟练的电脑操作.数据化管理。

  所需技能： 加班费、带薪年假、烘焙师、西式点心、中式点心、五险一金、餐补、住房公积金

• 来源：杭州绿地众选商业管理有限公司

  烘培主管

  职位描述工作职责：1.有效管理部门，负责订货.商品陈列.人员管理等，完成销售和利润指标2.主动销售，为顾客提供建议及推荐商品3.与上司分析及阐明目标并追踪结果4.解决顾客的疑问及问题5.提供高质量的服务6.关注市场趋势及较新产品信息7.本部门的产品管理:订货,库存,损耗,报损,毛利等等8.HACCP认证本部门准备及日常的检查情况9.依据MBWA日常检查本部门产品货架寿命，感官，标重，标签，送货产品各项质量要求，现场卫生情况等10.协助第三方对本部门卫生及质量审核11.本部门清洁消毒剂及有关工具的订货，保管12.促销活动的管理.计划与执行13.确保部门产品的标识及摆设与公司的陈列原则相吻合14.直接面向目标客户和商品管理部开展工作，从而达成销售利润的增长15.重点客户发展工作，协助现场营运部开展特殊的销售活动16.员工管理，保证部门的员工和促销员都具备服务专业客户及销售意识17.自制面包的生产和制作18.上级交办的其他事项任职要求：1.大专以上学历，担任大中型商业或其它企业营运部门管理职务3年以上2.熟悉当地市场，具备良好的客户和销售意识，丰富的产品知识和商业知识3.在工作中能够积极地将理论联系实际，亲历亲为4.以身作则，作出实际的努力去提升对顾客的附加值5.分析优势和劣势的能力并有发现数据间联系及整合能力6.对大卖场的组织结构.日常运作.系统和程序有全面了解7.较强的沟通技巧和自律性，能在压力下独立工作

  所需技能： 五险一金、带薪年假、绩效奖金、单位体检、八小时工作制、节假日加班费、烘焙师

• 来源：厦门中今鑫大食品有限公司

  烘培主管

  岗位职责：1.执行和完善烘焙管理规章制度.规范作业标准及流程，提高效率，降低成本；2.及时处理产品质量问题，参与解决客户投诉相关事宜，并提出合理化改善措施；3.现场管理的督导.6S执行情况.设备安全操作维护情况，确保安全生产，对异常情况及时发现及时纠正处理；4.对下属员工进行业务技能培训和考核，提高员工素质和工作效率；5.接受并完成上级交代的其它工作任务。任职要求：1.一年以上烘焙行业管理工作经验，具备较强的领导力.沟通协调能力.执行力；2.能独立制作多款不同风格的烘培产品，熟悉各项工艺操作流程。3.热爱开发新品，对于儿童可食用烘培产品有所了解，有相关营养学知识

  所需技能： 烘焙师、中式点心、甜品师、裱花师、蛋糕师、西式点心

• 来源：杭州臻燕集贸易有限公司

  烘培主管

  岗位职责：1.按所定食谱制作软欧包。2.认真钻研业务，不断提高软欧包制作的技术水平。3.教授及培训新员工。任职资格：1.有三年以上的烘培工作经验，男女不限.年龄不限。身体健康，并有健康体检证明。2.熟练制作面包的全过程，包括打面.滚圆.整形.烘培等…3.服从分配，对工作认真负责。4.热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实.积极肯干。

  所需技能： 面包师、烘焙师、西式面点师

• 来源：抚顺新隆嘉现代农业有限公司

  烘培主管

  工作内容：1.负责烘焙品项的的日常运营管理；2.负责店内的陈列布局规划；3.负责活动的策划.组织.实施；4.定期对营销结果进行汇总.分析，及时调整运营方向。任职要求：35岁以下，有一年以上西式餐饮类运营管理经验优先；熟悉掌握西点类的标准化操作流程；对西点的工艺和卖点有清晰掌握；具有一定的沟通能力，有拼搏精神。

  所需技能： 六险、包吃、包住、绩效奖金、全勤奖、工龄奖