宴会厅主管

相关职位简介

• 来源：华强方特（天津）文化科技有限公司

  宴会厅主管

  岗位职责：1.熟知宴会接待标准和流程；2.根据预定提前安排宴会的各项准备工作；3.定期检查各项设施设备，保障宴会厅运行；4.定期做好宴会厅餐具和物资的盘点，控制破损率；5.做好宴会员工的日常排班和工作监督，组织员工培训；6.完成上级领导布置的其他工作。任职要求：1.大专及以上学历，具有两年以上相关经验，具有一年以上酒店管理经验；2.年龄25-35岁，具有良好的协调沟通能力及一定培训能力。

  所需技能： 餐饮管理、晋升空间大、五险一金、环境好

• 来源：沈阳万达文华酒店管理有限公司奥体万达酒店

  宴会厅主管

  岗位职责1.熟练掌餐饮各项工作流程，并能迅速解决突发问题掌握餐饮.会议各种台型的摆台技能等；2.有一定的服务意识，热爱服务行业。3.高效完成上级安排的工作岗位要求1.必须具备1年以上相关工作经验；2.具有良好的外表.和开朗的性格；3.具有较强的管理能力.及良好的人际关系。每周休息2天，每天8小时；五险一金；带薪年假

  所需技能： 五险一金、包吃、包住、加班费

• 来源：黄石万富酒店管理有限公司万达嘉华酒店

  宴会厅主管

  岗位职责1.班组的日常管理(1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达；(2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务；(3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理.有序地展开。2.宴会的过程管理工作(1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计.现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台.清洁卫生.服务用具供应等准备工作；(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求；(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作；(4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见.建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报；(5)及时组织本服务区域的清洁.整理工作；(6)宴会结束，清点厅房内物品及设施.设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。3.人员管理(1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作；(2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤.绩效评估工作。岗位要求1.学历及专业知识：中专以上学历2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验3.个人能力及其他

  所需技能： 五险一金

• 来源：上海启膳餐饮管理有限公司

  宴会厅主管

  岗位职责：1.班组的日常管理(1)参加宴会厅厅长召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务(3)根据宴会预定情况,合理安排员工,保证所举办宴会能够合理.有序地展开2宴会的过程管理工作(1)在宴会厅厅长的指导下,做好宴会设计.现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台.清洁卫生.服务用具供应等准备工作(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的

  所需技能： 五险一金、月休六天

• 来源：上海隆华酒店管理有限公司

  宴会厅主管

  岗位职责1.关注宴会时间,日期,地点,客人人数的改变,安排员工服务。2.负责所有座位安排表,保证餐前准备的充分,提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会,密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作,与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1.高中以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.有2年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理.市场营销学等方面知识。3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会.会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工.培训员工并激励下属员工工作。

  所需技能： 中餐厅领班、餐饮管理

• 来源：上海逸佰宴投资管理有限公司

  宴会厅主管

  工作内容1.负责门店线上线下运营；2.负责物料采买.货存管理和成本控制；3.负责门店食品安全以及员工管理；4.负责后厨食材的准备及前厅销售；5.高峰期妥善协调管理前厅和后厨运作。职位要求：1.热情开朗，善于与人沟通，乐于从事餐饮服务行业；2.有较强的责任感和一定的领导能力以及主人翁意识；3.能熟练使用餐饮设备系统，以及Excel等办公软件；4.中型以上知名餐厅领班店长经验优先，20-40岁，身体健康；

  所需技能： 周末单休、弹性工作制、加班费、上六休一、月休四天、包吃包住、餐饮领班、全职兼职均可

• 来源：上海华侨城投资发展有限公司

  宴会厅主管

  岗位职责1.班组的日常管理(1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达；(2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务；(3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理.有序地展开。2.宴会的过程管理工作(1)在餐饮部经理的指导下，做好宴会设计.现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台.清洁卫生.服务用具供应等准备工作；(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求；(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作；(4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见.建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报；(5)及时组织本服务区域的清洁.整理工作；(6)宴会结束，清点厅房内物品及设施.设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。3.人员管理(1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作；(2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤.绩效评估工作。岗位要求1.学历及专业知识：高中以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验3.个人能力及其他

  所需技能： 餐饮管理、中餐厅