前厅店长

相关职位简介

• 来源：相城区高铁新城索瑞米西餐厅

  前厅店长

  工作内容：1.负责整个店面的管理，将目标传达给下属，要掌握每日.每周.每月累计的客户用餐情况2.负责理货管理.监督.销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品做出合理化销售建议，确保日常销售；3.做好店员辅导及培训工作，遵守公司各项规定，并随时反应员工动态，对员工进行适当的培训。管理员工休假.入职/离职员工的相关资料，解决员工关系问题；4.做好商业信息反馈工作，以便公司能够对市场变化做出准确而及时的策略；5.有团队精神和带动力，能吃苦.无抱怨，性格开朗积极；任职资格：1.有一年以上领班.店长经验。能力突出可以放宽条件；2.熟悉店铺的流程及制度，掌握店务管理；3.熟悉产品掌握店铺陈列，有一定的销售技巧；4.店长要求：愿意付出情商高具备店铺管理专业度。

  所需技能： 店长、门店运营、餐厅管理、领班、包吃包住、全勤奖、工龄奖

• 来源：高新区景华南堂馆餐饮店

  前厅店长

  岗位职责：1.带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2.正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3.及时跟踪.检查台面，对不合格的地方进行指正.改正；4.及时对餐台上菜速度.情况了解，及时催菜；5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6.督导服务员认真落实门店规章制度；7.搞好本班组与其他班组的协调；任职资格：1.初中以上文化程度，形象气质佳；男女不限，年龄20-38岁2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；4.热爱服务工作，工作踏实.认真，有较强的事业心。有意者请电话咨询公司提供包吃包住，公司提供良好的提升空间，欢迎您的加入。主管工资保底3800--4500元+全勤100元+工龄工资半年50元一年100元以此类推+绩效奖金提升为店长工资6000-8000元不等

  所需技能： 餐厅管理、营销管理、营运管理

• 来源：鼓楼区梦之坊休闲餐吧

  前厅店长

  职位描述：1.遵循有效的训练计划对团队进行培训，提升团队工作效能；2.有能力辅导管理人员执行公司的政策.标准及系统运行；3.能够策划组织执行各项活动，帮助餐厅经理提升餐厅利润；4.协助餐厅经理达成餐厅的营业额目标；5.有效指导下级完成订货.排班.利润报表等工作。任职要求：1.中专以上学历；2.2年以上同行业相关工作经验，有餐饮管理经验者优先；3.个性积极，热爱餐饮业，有良好的服务意识。

  所需技能： 餐厅运营、包吃包住、月休四天、八小时工作制、五险、加班费、全勤奖、零食下午茶

• 来源：成都柒合餐饮管理有限公司

  前厅店长

  岗位职责:1.参与拟定每年的预算方案和营业指标。2．对餐厅前厅实施全面管理，确保为宾客提供优质的服务。积极落实总部下达的工作任务和各项营业指标。3．经常检查前厅常用货物准备是否充足，确认前厅各部门的班表，定员定岗，保证前厅正常运转。4．督导．管理和落实对员工的培训，确保前厅员工有良好的服务技能和工作态度。5.根据每年的预算方案，统筹制定每季度.每月.每日销售计划和任务分配。6.协助落实产品促销和效果追踪。7.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略。8．掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。9．监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整，做好下月的申购工作。10. 协助制定前厅部各项规章制度和岗位职责，负责前厅员工的考勤，考核及奖惩。11.每日向，上级传送销售日报，定时向上级提交店铺销售经营报表并提出整改方案。12.定期组织召开管理人员会议和员工大会。13.负责店铺每日/月/周/日销售计划的制定，并分解到部门.并监督完成。14.协助店铺促销活动推广的策划与执行,活动结束后组织店员进行总结分析。15.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践。16.负责检查核对店铺每日收银现金的准确性。17.对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告。18.建立顾客资源档案。19.激励员工士气，做好门店的团队建设。(二)任职资格标准:1.性别不限，大专以上文化程度，形象气质佳;2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识与运营管理经验，具有熟练的管理技能和方案设计技能，知名餐饮同岗工作经验不低于3年;3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4.工作务实认真，有较强的事业心和责任感，较强的表达沟通能力。

  所需技能： 五险、餐厅运营、包吃包住、带薪年假、年终奖、门店运营管理、餐饮管理、餐饮店长

• 来源：杭州正浩茶叶有限公司

  前厅店长

  工作内容：1.负责餐厅前厅的日常管理工作，包括人员排班，服务接待等；2.负责前厅卫生/服务的监督及管理，确保良好形象；3.负责餐厅接待服务的培训及服务改进/标准化制定工作；4.负责客户突发事件处理；5.负责协助餐厅负责人制定员工的管理提升工作；6.负责门店线上各口碑平台的用户评价管理工作；7.负责门店常规销售日报整理及使用账目核对工作；8.上级交办的其他工作；岗位要求：1.至少3年餐饮门店前厅管理岗位工作经验（粤菜.杭帮菜.中餐.中高端西餐，有标准化连锁餐饮服务的等优先）2.反应灵敏，有责任心。3.具备基础的酒水，餐品品鉴知识，能与客户基本对话，具备较好的商务礼仪。4.有良好的服务管理意识；说明：新店三百平米所有，人均800左右，是一家中高档的小型接待会所，主要接洽一些商务洽谈宴请接待等。

  所需技能： 餐饮、门店服务标准制定、商务接待服务、房补、餐厅前厅经理、餐厅店长、会所店长、酒店大堂管理

• 来源：三国原木炭烤活鱼

  前厅店长

  岗位职责：1.负责前厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行；2.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；3.负责前厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；4.负责前厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质；5.评估员工的工作表现，解决员工反映的问题，并监察员工的在职培训；6.随时和厨房沟通，保证菜品质量，妥善处理客人投诉，搞好对客关系；7.完成领导交办的其他工作。任职要求：1.熟悉餐厅的运作及经营，具备团队合作意识及敬业精神；2.具有较强的组织.管理.协调能力具有服务意识；3.对餐饮业有浓厚兴趣，能适应倒班及高速快捷的工作节奏；4.综合素质优异者经过短期培训可胜任餐厅经理及以上职位；5.工作踏实，能承担较大的工作压力。

  所需技能： 全勤奖、绩效奖金、年终奖、法定节假日三薪、房补、加班费、晚班补贴、包吃